MIUR_ Il libro di ricette tradizionali realizzato dagli studenti degli Istituti Alberghieri

Si ringraziano: IPSSAR “Giovanni Marchitelli” – Villa Santa Maria (CH) (1) IIS “Remo Brindisi” – Comacchio (FE) (2) IPSSAR “G. Casini” – La Spezia (3) IIS “F. Bottazzi” – sede di UGENTO – (LE) (4) IPSSEOA “A. Consoli” – Castellana Grotte (BA) (5) IISS “Gaetano Salvemini” – Fasano (BR)

http://www.istruzione.it/allegati/2015/Ricette%20di%20altri%20tempi%20-%20La%20cucina%20povera.pdf